Avocado Toast
Toast rustico con avocado, uova e salmone affumicato
- Tempo totale20 min
- Preparazione10 min
- Cottura10 min
- DifficoltàFacile
- Porzioni4
Senza lattosio
Pane tostato spalmato con avocado schiacciato e completato da uova preparate a piacere (strapazzate, all’occhio di bue o in camicia) e fette di salmone: una preparazione semplice, saporita e nutriente, perfetta per colazione o pranzo veloce.
Versione
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Preparazione
- 1
Prepara gli ingredienti: taglia a metà gli avocado, elimina il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio. Tienila in una ciotola.
- 2
Tosta il pane: scalda una padella antiaderente o il tostapane e fai dorare le fette di pane toast grande finché risultano ben croccanti.
- 3
Schiaccia l’avocado: con una forchetta riduci la polpa in crema (puoi lasciarla più rustica con qualche pezzetto, se preferisci). Distribuiscila subito sulle fette di pane tostato.
- 4
Cuoci le uova: nella stessa padella, cuoci le uova come preferisci (all’occhio di bue o strapazzate). Se le fai all’occhio di bue, cuocile finché l’albume è rappreso e il tuorlo ancora morbido.
- 5
Aggiungi il salmone: dividi il salmone (a fette o a striscioline) e sistemalo sopra l’avocado.
- 6
Completa e servi: adagia le uova sopra ogni toast, prepara i piatti e servi immediatamente, quando pane e uova sono ancora caldi.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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