Caffè latte
Bevanda calda a base di caffè e latte
- Tempo totale7 min
- Preparazione5 min
- Cottura2 min
- DifficoltàFacile
- Porzioni1
Vegetariana Senza glutine
Il caffè latte è una bevanda calda e cremosa composta da caffè e latte caldo leggermente montato. Morbido e poco intenso rispetto all’espresso, è ideale a colazione o per una pausa rilassante.
Versione
Questa ricetta ha già le alternative per 2 diete: scegline una per vederla con gli ingredienti sostituiti.
Preparazione
- 1
Prepara il caffè: estrai un espresso (circa 30 ml) oppure prepara una dose di caffè lungo a seconda dei gusti.
- 2
Versa 250 ml di latte freddo in un bricco o in un contenitore adatto.
- 3
Scalda il latte a circa 60–65 °C senza farlo bollire. Se hai una lancia a vapore, monta il latte fino a ottenere una micro-schiuma fine; in alternativa usa un frullino elettrico o uno schiumalatte manuale.
- 4
Versa il caffè in una tazza capiente.
- 5
Versa lentamente il latte caldo sul caffè, trattenendo la schiuma con un cucchiaio se vuoi solo un velo cremoso; poi aggiungi la schiuma in superficie.
- 6
A piacere spolvera con cacao o cannella e servi subito.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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