Cornetto alla Nutella

Preparazione

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   Prepara tutto l’occorrente: tira fuori dal frigorifero la pasta sfoglia e lasciala a temperatura ambiente per 5 minuti, così si srotola senza rompersi. Accendi il forno a 200°C (statico) oppure 190°C (ventilato) e rivesti una teglia con carta forno.

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   Stendi la sfoglia: srotola la pasta sfoglia rotonda sul suo foglio di carta. Se preferisci cornetti più fragranti, spennella leggermente la superficie con un velo sottilissimo di burro fuso (non esagerare, altrimenti la sfoglia può ungersi troppo).

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   Taglia i triangoli: con un coltello o una rotella dividila come una pizza in 8 spicchi (per cornetti grandi) oppure in 12 spicchi (per cornetti più piccoli).

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   Farcisci: metti un cucchiaino abbondante di Nutella vicino alla base di ogni triangolo, lasciando circa 1 cm dal bordo per evitare che fuoriesca in cottura. Se la Nutella è molto densa, scaldala pochi secondi per renderla più spalmabile.

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   Forma i cornetti: arrotola ogni triangolo partendo dalla base verso la punta, senza stringere troppo. Ripiega leggermente le estremità verso l’interno per dare la classica forma a mezzaluna.

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   In teglia: sistema i cornetti distanziati sulla teglia, con la punta rivolta verso il basso (così non si aprono). Spennella la superficie con pochissimo burro fuso per favorire una doratura più uniforme.

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   Cuoci: inforna per 15–20 minuti, finché i cornetti sono ben gonfi e dorati. I tempi possono variare in base al forno: controlla negli ultimi minuti.

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   Servi: lascia intiepidire 5 minuti prima di mangiarli, perché il ripieno è molto caldo. Se vuoi, spolvera con zucchero a velo al momento di servire.