Mandarini
Mandarini freschi e succosi
- Tempo totale5 min
- Preparazione5 min
- DifficoltàFacile
- Porzioni4
Vegana Senza glutine Senza lattosio
Piccoli agrumi dal gusto dolce e leggermente acidulo, facili da sbucciare e molto succosi. Perfetti da gustare freschi come spuntino, in insalate, dolci o marmellate; sono ricchi di vitamina C e antiossidanti. Si conservano alcuni giorni a temperatura ambiente o più a lungo in frigorifero.
Preparazione
- 1
Scegli e prepara i mandarini: seleziona frutti sodi e profumati, senza ammaccature. Sciacquali sotto acqua corrente e asciugali bene.
- 2
Sbuccia: incidi leggermente la buccia con le dita o con un coltellino e rimuovila. Se vuoi un risultato più gradevole, elimina anche i filamenti bianchi più grossi.
- 3
Servi: separa il mandarino in spicchi e portalo in tavola così com’è, a temperatura ambiente.
- 4
(Opzionale) Per una macedonia veloce: taglia gli spicchi a metà, raccoglili in una ciotola e lasciali riposare 5–10 minuti per far uscire un po’ di succo.
- 5
Conservazione: i mandarini interi si tengono a temperatura ambiente per 2–3 giorni, oppure in frigorifero nel cassetto della frutta fino a circa 1 settimana. Gli spicchi già puliti vanno conservati in un contenitore chiuso in frigorifero e consumati entro 24–48 ore.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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