Pain Au Chocolat
Sfoglie al cioccolato alla francese
- Tempo totale33 min
- Preparazione15 min
- Cottura18 min
- DifficoltàMedia
- Porzioni6
Vegetariana
Un classico della colazione francese pronto in versione veloce: strati di pasta sfoglia fragrante avvolgono un cuore di cioccolato fondente. La spennellata di burro regala lucentezza e un profumo irresistibile. Perfetti tiepidi, per colazione o merenda.
Versione
Questa ricetta ha già le alternative per 3 diete: scegline una per vederla con gli ingredienti sostituiti.
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 200°C (statico). Rivesti una teglia con carta da forno.
- 2
Srotola la pasta sfoglia rettangolare e, con un coltello affilato, tagliala in rettangoli di circa 8x12 cm (regola le misure in base a quanto grandi desideri i tuoi pain au chocolat).
- 3
Disponi su ciascun rettangolo una o due strisce di cioccolato fondente vicino al bordo corto, lasciando circa 1–2 cm dal margine.
- 4
Ripiega il bordo di sfoglia sopra il cioccolato e arrotola stretto fino a chiudere il rotolino, mantenendo la chiusura sotto. Premi leggermente per sigillare.
- 5
Sciogli un po’ di burro e spennella la superficie dei rotolini.
- 6
Trasferiscili sulla teglia, ben distanziati. Per una forma più regolare, metti la teglia in frigorifero per 10–15 minuti prima di cuocere.
- 7
Inforna per 15–20 minuti, finché la sfoglia è ben gonfia e dorata.
- 8
Sforna e lascia intiepidire su una gratella per alcuni minuti. Servi i pain au chocolat ancora tiepidi, quando il cioccolato è morbido al cuore.
- 9
Note: usa barrette o bastoncini di cioccolato; se hai una tavoletta, tagliala in strisce spesse per evitare che si sciolgano completamente durante la cottura.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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