Pasta fredda al tonno
Insalata di pasta al tonno con pomodorini e olive
- Tempo totale45 min
- Preparazione30 min
- Cottura15 min
- DifficoltàFacile
- Porzioni4
Senza lattosio
Un'insalata di pasta semplice e gustosa: rigatoni o fusilli con tonno sott'olio, pomodorini, olive nere, capperi e cipollotto. Cuoci la pasta al dente, scolala e raffreddala sotto acqua fredda aggiungendo un filo d'olio per evitare che si attacchi. In una ciotola combina il tonno sbriciolato, i pomodorini tagliati a metà, le olive, i capperi e il cipollotto affettato; unisci la pasta, condisci con olio extravergine, origano, sale e pepe, mescola bene e lascia riposare in frigorifero almeno 20 minuti prima di servire.
Versione
Questa ricetta ha già le alternative per 3 diete: scegline una per vederla con gli ingredienti sostituiti.
Preparazione
- 1
Porta a bollore abbondante acqua, sala e cuoci la pasta (rigatoni o fusilli) fino a quando è al dente.
- 2
Scola subito e passala sotto acqua fredda corrente per bloccare la cottura e raffreddarla completamente. Trasferiscila in una ciotola capiente e condiscila immediatamente con un filo d’olio extravergine: così non si incollerà.
- 3
Prepara il condimento: in una ciotola sgretola il tonno ben sgocciolato. Lava i pomodorini e tagliali a metà. Affetta finemente il cipollotto. Unisci tonno, pomodorini, olive nere denocciolate e capperi ben dissalati.
- 4
Versa la pasta ormai fredda nella ciotola con il condimento. Aggiungi altro olio extravergine a piacere, una spolverata di origano, regola di sale e completa con pepe.
- 5
Mescola accuratamente per distribuire bene tutti gli ingredienti. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 20 minuti, poi servi la pasta fredda al tonno ben fresca.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
Mettila nel menu settimanale
PuffinPlan prepara pranzi e cene della settimana con ricette come questa e scrive la lista della spesa per te.