Insalata di pollo light
Fresca e leggera con pollo arrosto, lattuga, pomodorini e chips di carote
- Tempo totale35 min
- Preparazione15 min
- Cottura20 min
- DifficoltàMedia
- Porzioni4
Un piatto unico semplice e leggero, perfetto quando le temperature si alzano. Questa insalata di pollo light, colorata e croccante, reinterpreta la classica versione in chiave fresca: ideale per valorizzare il pollo arrosto avanzato e portare in tavola qualcosa di gustoso ma non scontato.
Versione
Questa ricetta ha già le alternative per una dieta: scegline una per vederla con gli ingredienti sostituiti.
Preparazione
- 1
Preparare l'insalata di pollo light partendo da un pollo arrosto avanzato è facile e piuttosto veloce. Per prima cosa realizzate le carote secondo la ricetta delle chips di carote nella versione al forno. Poi sfilacciate il pollo e mondate e asciugate bene la lattuga, togliendo la parte finale più dura e lasciando le foglie più tenere e croccanti. Sistematele nell'insalatiera.
- 2
Iniziate a comporre il piatto: unite il pollo e i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà. Aggiungete le chips di carote al forno e poi le olive taggiasche denocciolate.
- 3
Completate a piacere con dei crostini di pane (che potete fare abbrustolire in forno o in padella con un filo d'olio). Infine salate e condite con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva. Mescolate bene. L'insalata di pollo light è pronta.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
Mettila nel menu settimanale
PuffinPlan prepara pranzi e cene della settimana con ricette come questa e scrive la lista della spesa per te.