Insalata Shirazi
Insalata persiana fresca di pomodori e cetrioli
- Tempo totale20 min
- Preparazione20 min
- DifficoltàFacile
- Porzioni6
Vegana Senza glutine Senza lattosio
L'insalata Shirazi è un contorno persiano fresco e leggero a base di cetrioli, pomodori e cipolla, arricchito da erbe aromatiche e da un condimento al limone. Ideale per l'estate, accompagna piatti di carne, pesce o può essere servita da sola.
Preparazione
- 1
Per realizzare l'insalata Shirazi per prima cosa preparate le verdure: spuntate i cetrioli, poi pelateli a strisce alterne con un pelaverdure 1 . Divideteli a metà per il lungo 2 e rimuovete i semini centrali, poi tagliateli a cubetti piuttosto piccoli 3 .
- 2
Dividete a metà anche i pomodori 4 e tagliateli a cubetti dopo aver eliminato i semi 5 . Mondate e riducete a cubetti anche la cipolla 6 .
- 3
Trasferite i cetrioli in un piatto da portata insieme ai pomodori 7 e alle cipolle 8 , poi mescolate bene 9 .
- 4
Passate al condimento: versate l’olio in una ciotolina 10 , salate 11 e pepate 12 .
- 5
Aggiungete il succo di limone 13 , poi tritate il prezzemolo e il basilico 14 . Unite le erbe tritate e la menta secca 15 ed emulsionate il tutto.
- 6
Distribuite il condimento sull’insalata 16 e mescolate bene 17 . L'insalata Shirazi è pronta per essere servita 18 !
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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