Crema di yogurt al curry
Dip veloce allo yogurt greco, miele e curry
- Tempo totale10 min
- Preparazione10 min
- DifficoltàFacile
- Porzioni2
Vegetariana Senza glutine
Una salsa fresca e cremosa a base di yogurt greco, profumata dal curry e addolcita da un tocco di miele. Perfetta come dip leggero e speziato da servire con carote e finocchi croccanti per un antipasto o uno snack veloce.
Versione
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Preparazione
- 1
Prepara le verdure: lava bene le carote, pelale e tagliale a bastoncini. Monda i finocchi, elimina le parti dure e affettali a spicchi o listarelle. In totale avrai circa 250 g tra carote e finocchi.
- 2
Fai la crema: in una ciotola unisci 120 ml di yogurt greco, 1 cucchiaino di miele, 1/2–1 cucchiaino di curry (a piacere) e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- 3
Assaggia e regola: aggiusta di sale e di curry secondo il tuo gusto. Se preferisci una crema più fluida, mescola energicamente per ammorbidirla.
- 4
Riposo e servizio: lascia riposare la crema 5–10 minuti in frigorifero per amalgamare i sapori, poi servi in una ciotolina accompagnando con i bastoncini di carota e le fettine di finocchio.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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