Insalatona
con tonno, uova sode e mais
- Tempo totale25 min
- Preparazione15 min
- Cottura10 min
- DifficoltàFacile
- Porzioni2
Senza glutine Senza lattosio
Un’insalatona fresca e completa, ricca di contrasti: la croccantezza di insalata, finocchi e carote si sposa con la succosità dei pomodori e la freschezza del cetriolo. Cipolla a lamelle per un tocco deciso, uova sode e tonno per una quota proteica appagante, e il mais a chiudere con una nota dolce. Perfetta per un pranzo leggero ma sostanzioso.
Versione
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Preparazione
- 1
Lava e asciuga bene insalata, pomodori, finocchi, carote e cetriolo. Sbuccia la cipolla.
- 2
Metti le uova in un pentolino con acqua fredda, porta a ebollizione e cuoci 8–9 minuti dal bollore per averle sode. Raffreddale sotto acqua corrente, sgusciale e tagliale a spicchi.
- 3
Taglia i pomodori a spicchi, i finocchi a fettine sottili, le carote a rondelle o julienne, il cetriolo a mezze lune; affetta finemente la cipolla (se vuoi, lasciala 10 minuti in acqua fredda per un gusto più delicato).
- 4
Scola bene il tonno e il mais.
- 5
In una ciotola capiente disponi l’insalata, aggiungi pomodori, finocchi, carote, cetriolo e cipolla. Mescola delicatamente.
- 6
Completa con il tonno a pezzetti, gli spicchi di uovo e infine il mais.
- 7
Condisci al momento con olio extravergine di oliva, sale, pepe e, se piace, aceto o succo di limone. Servi subito o dopo un breve riposo in frigo.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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