Torta soffice mascarpone e caffè
Soffice al mascarpone e caffè, senza burro né olio
- Tempo totale1 h
- Preparazione15 min
- Cottura45 min
- DifficoltàMedia
- Porzioni8
Vegetariana
Un dolce morbidissimo e profumato di caffè, preparato senza burro né olio. Perfetto da inzuppare a colazione o da gustare a merenda, conquista con la sua consistenza soffice e l’aroma intenso del caffè.
Versione
Questa ricetta ha già le alternative per 3 diete: scegline una per vederla con gli ingredienti sostituiti.
Preparazione
- 1
Per fare la nostra torta soffice mascarpone e caffè iniziamo col rompere le uova in una ciotola.
- 2
Aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche.
- 3
Quando le uova sono belle gonfie e spumose, è il momento di unire gli ingredienti principali: mettiamo quindi il mascarpone e mescoliamo.
- 4
Aggiungiamo il caffè ristretto, ancora caldo, e mescoliamo nuovamente per amalgamarlo.
- 5
Ora uniamo la farina un po’ alla volta, continuando a mescolare.
- 6
Infine aggiungiamo la bustina di Lievito Pane degli Angeli.
- 7
Versiamo l’impasto in una teglia da 24 cm di diametro, unta e infarinata e con un foglio di carta forno sul fondo. Inforniamo e facciamo cuocere a 165°C in forno già caldo ventilato per 45 minuti, oppure in forno statico a 175°C per lo stesso tempo.
- 8
Dopo aver sfornato la torta e averla lasciata un po’ intiepidire, decoriamo con una bella spolverata di Zucchero al Velo Paneangeli.
- 9
La nostra torta mascarpone e caffè, profumata e sofficissima, è pronta per essere gustata!
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
Mettila nel menu settimanale
PuffinPlan prepara pranzi e cene della settimana con ricette come questa e scrive la lista della spesa per te.