Bruschetta Pomodorini Secchi e Philadelphia
Bruschetta con crema di Philadelphia e pomodorini secchi
- Tempo totale15 min
- Preparazione10 min
- Cottura5 min
- DifficoltàFacile
- Porzioni4
Vegetariana Senza glutine
Fette di pane croccanti guarnite con una morbida crema di Philadelphia e pomodorini secchi: un antipasto semplice e saporito, perfetto per aperitivi veloci o come stuzzichino raffinato.
Versione
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Preparazione
- 1
Se i pomodorini sono sott'olio, scolali bene e tritali grossolanamente. Se sono essiccati, mettili a bagno per 10–15 minuti in acqua calda (o in poco olio d'oliva) fino a quando si ammorbidiscono, quindi scolali e tritali.
- 2
Affetta il pane (ciabatta o pane rustico) in fette di circa 1–1,5 cm e tostale in forno a 200 °C per 5–8 minuti o in una padella antiaderente fino a quando diventano dorate e croccanti.
- 3
(Facoltativo) Strofina leggermente uno spicchio d'aglio sulle fette di pane ancora calde per un aroma in più.
- 4
Spalma generosamente Philadelphia su ciascuna fetta di pane tostato.
- 5
Distribuisci i pomodorini secchi tritati sopra la crema, completa con un filo d'olio extravergine d'oliva, una macinata di pepe e, se necessario, un pizzico di sale.
- 6
Guarnisci con foglioline di basilico fresco o una spolverata di origano e servi le bruschette immediatamente, quando il pane è ancora caldo e croccante.
Cucinala passo passo
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