Sformato di aringhe e zucca
Torta salata di zucca e aringhe con besciamella
- Tempo totale55 min
- Preparazione25 min
- Cottura30 min
- DifficoltàMedia
- Porzioni4
Sformato salato a base di zucca morbida e aringhe, avvolto dalla cremosità della besciamella e dalla croccantezza della pasta sfoglia. Un piatto rustico e scenografico, ideale come portata principale o per un pranzo informale, decorato con olive nere per un tocco di sapore in più.
Versione
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Preparazione
- 1
Tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in padella con un filo di olio di oliva.
- 2
Aggiungete la zucca cotta (bollita o padella) e schiacciate la polpa con la forchetta.
- 3
Trasferite il composto in una pirofila da forno con carta da forno leggermente unta, quindi aprite le aringhe in scatola, scolatele mettetele sopra la miscela di zucca.
- 4
Versate sopra la besciamella.
- 5
Adagiate un sottile foglio di pasta sfoglia sopra per coprire il ripieno, utilizzando un altro foglio di pasta sfoglia ritagliate il disegno del pesce come quello di Kiki e appoggiatelo sopra la copertura di pasta sfoglia.
- 6
Spennellate la superficie con uovo sbattuto, decorate con le olive nere a piacere e cuocete in forno a 180° per mezzora.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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