Tacos di fagioli neri
Con fagioli neri, cheddar e verdure croccanti
- Tempo totale25 min
- Preparazione15 min
- Cottura10 min
- DifficoltàFacile
- Porzioni6
Vegetariana
Tacos di fagioli neri semplici e saporiti: tortilla calde farcite con una base cremosa di fagioli neri, lattuga e carote croccanti, cheddar filante e un tocco di ketchup. Una soluzione veloce e colorata per una cena informale.
Versione
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Preparazione
- 1
Prepara i fagioli: scola e sciacqua gli 800 g di fagioli neri in scatola. Trasferiscili in una padella e scaldali a fuoco medio per 5-7 minuti, mescolando e schiacciandone una parte con il dorso del cucchiaio per ottenere una consistenza più cremosa. Tieni in caldo.
- 2
Scalda le tortilla: riscalda le 12 tortilla in una padella ben calda per 20-30 secondi per lato, finché risultano morbide e flessibili. Tienile coperte per non farle seccare.
- 3
Assembla i tacos: farcisci ogni tortilla con 2 cucchiai di fagioli, poi aggiungi 150 g di lattuga a striscioline e 350 g di carote grattugiate. Completa con 180 g di cheddar grattugiato e 120 ml di ketchup, dosandoli a piacere.
- 4
Servi: chiudi i tacos e porta in tavola subito, finché le tortilla sono calde e il formaggio inizia a sciogliersi.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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