Torta rustica con stracchino, patate e prosciutto
Sfoglia ripiena con patate, prosciutto e stracchino
- Tempo totale1 h 20 min
- Preparazione25 min
- Cottura55 min
- DifficoltàMedia
- Porzioni4
Una torta rustica facilissima e gustosa con patate, prosciutto cotto e stracchino: bastano pochi ingredienti e un rotolo di pasta sfoglia per portare in tavola un piatto salato perfetto per cena, aperitivo o buffet. Buona calda, tiepida e anche a temperatura ambiente.
Versione
Questa ricetta ha già le alternative per 4 diete: scegline una per vederla con gli ingredienti sostituiti.
Preparazione
- 1
In una pentola lessare le patate, quando saranno cotte lasciarle raffreddare, privarle della buccia, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola.
- 2
Condire le patate con sale e olio e tenerle da parte,
- 3
Foderare una tortiera del diametro di 22 cm con la carta forno
- 4
Aprire il rotolo di pasta sfoglia e metterlo nella tortiera, bucherellare la base con una forchetta per evitare che la sfoglia gonfi in cottura.
- 5
Aggiungere le patate, il prosciutto cotto e lo stracchino, dare una mescolata con il cucchiaio per far amalgamare il ripieno.
- 6
Ripiegare i bordi della TORTA RUSTICA CON PATATE PROSCIUTTO E STRACCHINO all'interno.
- 7
Cuocere la torta salata in forno statico, a 180° per 25 minuti circa.
- 8
La TORTA RUSTICA CON PATATE PROSCIUTTO E STRACCHINO è pronta! Ottima calda, tiepida e fredda, una ricetta sfiziosa e facile parola della vostra Vale!
- 9
VALE CONSIGLIA; Potete sostituire la pasta sfoglia con la pasta brisè, se preferite una versione vegetariana potete omettere il prosciutto cotto ed usare funghi, zucchine o altra verdura a piacere.
- 10
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