Torta salata con verdure
Senza uova, con verdure di stagione
- Tempo totale55 min
- Preparazione10 min
- Cottura45 min
- DifficoltàMedia
- Porzioni6
Vegana
Torta salata con pasta sfoglia farcita con verdure di stagione (melanzana, zucchine, peperone e carota). Senza uova, semplice e rapida: le verdure vengono condite e distribuite crude sulla base, poi cotte in forno fino a doratura. Ideale servita tiepida o a temperatura ambiente, perfetta per pranzo, picnic o per utilizzare le verdure in dispensa.
Versione
Questa ricetta ha già le alternative per 2 diete: scegline una per vederla con gli ingredienti sostituiti.
Preparazione
- 1
Pulite tutte le verdure. Tagliate la melanzana a fette e poi in piccoli cubetti. La carota a nastro usando il pelapatate o mandolina. La zucchina in fettine sottili, il peperone in listarelle sottili. Condite bene le verdure con sale, origano, timo ed un bel giro di olio, mescolate con le mani.
- 2
Stendete subito con le mani l'impasto in teglia da 26-28 cm.
- 3
Versate le verdure crude sulla base, insaporite con parmigiano o il vostro formaggio preferito ed un filo di olio se è necessario.
- 4
Fate cuocere in forno preriscaldato a 190° funzione ventilata nella parte bassa del forno per circa 45-50 minuti, fino a quando le verdure sono ben cotte. Servite tiepida o a temperatura ambiente.
Cucinala passo passo
Un passaggio alla volta, con i timer, i comandi vocali e le dosi per la tua famiglia.
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